|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500g zuurkool
3 uien
50g boter
400g rundergehakt
2 el kerriepoeder
peper en zout
enkele plakjes ontbijtspek
1 blikje ananas
3 bananen
+- 1 dl boulion
aardappelpuree
paneermeel
Voorbereiding: Oven voor verwarmen op 175 graden
Bereidingswijze: Laat het sapvan de zuurkool uit de zuurkool lopen. haal de zuurkool uit elkaar en snij het eventueel wat kleiner. snipper de uien en fruit ze aan in de hete boter. voeg het gehakt toe en bak het rul. voeg er kerriepoeder en zout en peper toe. vet de ovenschaal in en bekleed de schaal met de ontbijtspek en schep het gehakt mengsel hier in. leg hier op de zuurkool. snij de ananas uit blik en de geschilde banaan in plakjes op de zuurkool. schenk evenueel de boulion er over. dek het geheel af met de aardappelpuree en strooie er wat paneermeel over .zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de oven en laat er een korstje op komen.
|
|
|