|
|
Peren-hazelnoottaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig: voor de bodem:
200 gr. Corn-flakes
80 gr boter, geronnen
3 blaadjes gelatine.
voor de vulling:
1? kilo kwark
0.25 l geklopte slagroom
1 literblik peren
4 cl perenlikeur
12 blaadjes gelatine
800 gr hazelnootpasta
25 gr cornflakes
Hazelnoten
boter om in te vetten
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen.
Bereidingswijze:
1 Cornflakes verkruimelen, geronnen boter toevoegen. De perensap met opgeloste gelatine vermengen en door het cornflakesmengsel doen. Een springvorm (26 cm doorsnee) invetten en met alufolie beleggen.
2 Cornflakesmengsel over de bodem verdelen, kort aandrukken. De uitgelekte peren over de bodem verdelen.
3 Pasta met kwark stevig doorroeren. De geweekte en opgeloste gelatine erdoormengen. Slagroom er luchtig doorroeren. Likeur toevoegen en alles over de voorbereide bodem gelijkmatig verdelen. In de koelkast in ongeveer 2 uur op laten stijven. Met cornflakes, slagroomtoefjes en hazelnoten decoreren.
|
|
|