|
|
Sheftalies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g. gemengd gehakt
12 gehalveerde plakken ontbijtspek
1 eetlepel gekruid paneermeel
1 losgeklopt ei
2 grote, fijngesneden, rode uien
1 gepelde vleestomaat in blokjes
2 eetlepels gehakte peterselie
1 theelepel gehakte verse munt
zout en versgemalen peper
8 houten satéprikkers
(geweekt in koud water)
3 eetlepels BBQ-saus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een ruime schaal en meng er het ei, de fijngesneden ui, de tomaatblokjes, de peterselie,de munt, de peper, het zout en de paneermeel door.
Het geheel goed door elkaar kneden en in 24 porties verdelen.
Hiervan kleine ovale worstjes vormen.
De halve ontbijtspekplakjes op het werkvlak uitleggen en op ieder plakje een worstje leggen.
Het spek om het worstje rollen.
Vervolgens aan iedere houten prikker, 3 worstjes rijgen.
De worstjes licht bestrijken met olijfolie en vervolgens op de BBQ of in de grillpan in ca. 7 minuten goudbruin en gaar roosteren.
Serveer de prikkers met BBQ-saus.
|
|
|