Kippastei



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 st. kippenbouten (ca. 1 Kg.)
2 st. kippenbouillontabletten
2 st. uien
1 st. groene paprika
3 st. vleestomaten
75 gr. rauwe ham
25 gr. boter
zout, peper
300 gr. bloem
1 zakje bakpoeder
150 gr. magere kwark
5 el. olie
5 el. melk
50 gr. geraspte kaas
1 st. ei

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de kip in ruim kokend water met de tabletten in ca. 45 min, zachtjes gaar. Neem de kip uit de pan (schuimspaan) en laat iets afkoelen. Verwijder het vel en de botjes, verdeel het vlees in stukjes. Snipper de uien. Snij de paprika in stukjes. Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de zaadjes en het vocht. Snij de ham in reepjes. Verhit de boter en fruit de ui en de paprika, voeg de tomaat en de ham toe en bak deze tot het vocht verdwenen is. Meng de kip erdoor en breng op smaak met peper en zout. Laat mengsel afkoelen. Meng de bloem , het bakpoeder en een snufje zout door elkaar , voeg de kwark , de olie en de melk toe en kneed het deeg met een mixer met deeghaken tot een glad deeg. Laat het deeg in de koelkast 30 min. rusten. Verdeel het deeg in 2 porties. Rol het deeg met een deegroller tussen plasticfolie uit tot 2 ronde lappen van ca. 22 cm. Leeg een lap op een beboterde bakplaat en schep de vulling erop. Strooi de kaas erover. Leg de tweede plak deeg erop en plak de randen met water vast. Snij met een scherp met in het midden een rondje uit , zodat de stoom kan ontsnappen. Klop een ei los en bestrijk daarmee het deeg. Bak de pastei in de oven (200 °C) in ca. 45 min. goudbruin en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-04-2024