|
|
Broccolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr Broccoli
1 liter water
2 runderbouillontabletten
1 teentje knoflook
1 ui
zout, peper
flesje kookroom
scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Broccoli in kleine roosjes snijden en wassen.
Ui fijn snijden
teentje knoflook uitpersen
Bereidingswijze:
Olijfolie in soeppan doen en ui en knoflook zachtjes fruiten.
broccoliroosjes toevoegen en water toevoegen tot broccoli onderstaat. Bouillonblokjes toevoegen en aan de kook brengen.
Zachtjes laten koken tot broccoli gaar is. Groente pureren met de staafmixer en flesje kookroom toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Opdienen met grof brood. Lekkere gezonde, vegetarische soep!
|
|
|