|
Appeldessert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 kg. Elstar
1 l. zoete witte wijn
4 kaneelstokjes
2 zakjes vanille suiker
ietsje peper
schil van 1 citroen
1/4 l. creme fraiche
1/4 l. honing
1 l. kaneelijs.
Voorbereiding: Appels schillen en kroos eruit boren.
Citroen schillen.
Bereidingswijze: Wijn, suiker, kaneelstokjes, peper en citroenschil in een pan verhitten.
Hierin de appels leggen, die moeten half onder het vocht staan.
Appels 5 min. smoren en daarna omdraaien en nog 3 á 5 min smoren.
Ondertussen saus maken door de creme fraiche met de honing in een blender goed te mengen.
Appels uit het vocht nemen en op een dessertbordje leggen .Het creme/honingmengsel over de appels gieten.
Leg nog 2 bolletjes kaneelijs erbij .
|
|
|