Lamscurry

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram ontbeende lamsbout, in stukken
3-4 eetl. olie
3 uien, fijngesneden
1-2 eetl. garam masala
1 eetl. geraspte gemberwortel
4 kardemomzaadjes
2 teentjes knoflook, geperst
zout & peper
kippenbouillon
4 grote tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd, vruchtvlees fijngesnede
4 eetl. fijngesneden koriander

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak het lamsvlees rondom bruin in de olie. Voeg de uien toe en bak ze 5-10 minuten mee tot ze lichtbruin gekleurd zijn. Voeg eventueel een scheutje water toe om de aanbaksels in de pan los te roeren. Voeg de garam masala, gember, kardemomzaadjes, knoflook en wat zout en peper toe en verwarm alles goed. Voeg wat bouillon toe tot het vlees net onder staat en stoof het vlees ca. 20 minuten in open pan. Voeg de tomaten toe en laat het vlees in open pan op zacht vuur nog 20-30 minuten sudderen tot het gaar is en de saus gebonden is. Breng op smaak met zout, peper en koriander.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024