|
|
Aardappeltaartje Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote aardappelen
100 gr. gemengde noten
2 eieren
2 dl. melk
1 el. olie
1 teentje knoflook
4 tl. appelstroop
1 dl. yoghurt
1 el. mosterd
150 gr. rucola
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smeer 4 soepkommen in met olie, bestrooi ze met bloem en klop de overtollige bloem uit de kommen. Snijd de aardappelen in stukken van ongeveer 1 cm. dik en meng ze met de noten. Verdeel ze over de soepkommen. Meng de eieren, melk en het uitgeknepen teentje knoflook door elkaar en voeg ruim zout toe. Verdeel dit over de kommen en schep op elke kom een ruime tl. appelstroop. Plaats de vormen 40 min. in de oven op 175 *C. Verdeel de rucola over het midden van de borden. Meng de mosterd met de yoghurt.
|
|
|