|
|
Visovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
450 gr. voorgekookte aardappeltjes; 3 eetl. dille; 200-300 gr. kabeljauwfilet (of pangasius of tilapia); 6 eetl. olijfolie; 1 glas droge witte wijn; 1 teentje knoflook, uitgeperst; 1 dessertlepel mosterd; scheutje citroensap; peper; (zout); broodkruim of paneermeel, half zakje geraspte kaas
Voorbereiding:
Alles klaar zetten.
Over voorverwaremn op 180 C.
Bereidingswijze:
Doe de aardappeltjes in de ovenschaal, bestrooi met dille. Verdeel hierover de in stukjes gesneden vis. Meng in een kom de olie, wijn, knoflook, mosterd en citroensap door elkaar tot een gladde massa.
Giet het mengsel over de vis. Vermeng het broodkruim of paneermeel met de geraspte kaas en verdeel dat over de schotel. Bedruppel met wat olijfolie. 15 min. in de voorverwarmde oven. Dan oven uitzetten en nog ca. 15 min. laten staan.
|
|
|