|
Mozzarella-brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
zout, nootmuskaat
1 klein stokbrood
1/8 l. olie
fijngehakte peterselie
basilicum
300 gr. mozzarella
250 gr. tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de eieren los met zout en nootmuskaat en 4 el. water. Snijd het stokbrood en leg de sneetjes in het eimengsel. Draai het brood af en toe om, tot het verzadigd is met ei. Bak de broodjes in de hete olie aan beide kanten goudbruin.
Beleg nu ieder broodje met een schijf tomaat, peterselie en basilicum en als laatste een plakje mozzarella.
Leg een deksel op de pan tot de kaas gesmolten is.
|
|
|