|
|
Hartig Gevulde Pistolets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pistolets of harde bolletjes
1 klein uitje
300 gr. gehakt
boter om te bakken.
peper, zout
Italiaanse keukenkruiden
2 tomaten
verse bieslook
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel voor de gehaktvulling het uitje. Verwarm de oven op ca. 225*C voor. Fruit uisnippers zacht, voeg het gehakt toe en roerbak het vlees snel tot het zijn rode kleur verliest. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse keukenkruiden.
Snijd de pistolets aan de bovenzijde in de lengte open en buig het snijvlak iets uit door er wat broodkruim uit te nemen. Snijd, als u bolletjes heeft, een kapje van het brood en hol de broodjes uit.
Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Vul de broodjes met het pittig op smaak gebrachte gehakt, verdeel hierover de stukjes tomaat en dek af met de plakjes kaas of strooi er geraspte kaas over.
Zet de broodjes in de oven om door en door warm te worden en de kaas te laten smelten.
Variant:
Laat de Italiaanse kruiden achterwege en breng het gehakt op smaak met sojasaus en evt. een beetje sambal.
Vul de broodjes met het gehakt, wat knapperige taugè en tomaat.
Laat de broodjes in de oven heet worden.
|
|
|