|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 6-8 stronkjes witlof
50 gr. fijngesneden achterham
2 eieren
50 gr. geraspte kaas 30+
nootmuskaat
crème fraiche demi:
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Probeer het middenstukje van de witlof een beetje uit te snijden en kook de stronkjes witlof in water ca. 10 min. Laat ze goed uitlekken. De witlof in een ovenschaal leggen. Verdeel de fijngesneden achterham en gesnipperde hardgekookte eieren over de witlof. Roer de geraspte kaas en wat nootmuskaat door een bakje crème fraiche demi. Giet de saus over de witlof. Plaats de schotel 15 minuten in een op 200C voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
|
|
|