|
|
Tonijntartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 kleine augurkjes
1 ui
600 gram verse tonijn
2 el kappertjes
1 el fijngehakte peterselie
2 el olijfolie
tabasco
citroensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de augurkjes en de gepelde ui zeer klein. Hak het stuk tonijnfilet klein. Schep tonijn, kappertjes, augurkjes en peterselie door elkaar. Roer de olijfolie, een scheutje tabasco en citroensap naar smaak door de tonijntartaar. Strooi er versgemalen peper en zout op.
|
|
|