|
|
Cevapcici
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. rundergehakt.
1 teentje knoflook
1 ei
zout, peper
1 tl. edelzoet-paprika
5 el. olie
3 uien
elk 2 groene en rode paprika`s
2 el. wijnazijn
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de cevapcici:
Gehakt met geperste knoflook, ei, zout, peper en paprika door elkaar kneden.
8 cm. lange rolletjes van 2 cm doorsnee vormen.
Met 2 el. olie besprenkelen.
Cevapcici in een grillpan aan 4 zijden elk ca. 2 min. grillen.
2 uien in fijne schijfjes schaven en 1 ui in kleine stukjes snijden.
Voor de salade:
Paprika wassen, ontpitten en in reepjes snijden. Met een dressing van 3 el. olie, azijn, in stukjes gesneden ui, zout en peper aanmaken.
|
|
|