|
Rijstpuddinkjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram dessertrijst
7,5 dl volle melk
2 (grote) eierdooiers
60 gram poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
Evt rozenblaadjes ter garnering
Voorbereiding: Breng 100 gram dessertrijst met 7,5 dl. koude volle melk op zacht vuur a de kook.
Laat de rijst ca 20 min zachtjes koken (niet roeren) tot hij gaar is.
Laat de rijst iets afkoelen.
Klop 2 grote eierdooiers luchtig met 60 gram poedersuiker en 1 zakje vanillesuiker.
Spatel dit door het rijstmengsel en schenk het in 4 kommetjes.
Bereidingswijze: Bak de puddinkjes ca 30 min in een voorverwarmde oven op 150 graden Celsius tot het mengsel net gestold is.
|
|
|