|
Banketbakkersroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eierdooier
25 gr suiker
12 gr custardsuiker
15 gr bloem
1/4 l melk
vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de eierdooier met de suiker, de custardsuiker, de bloem, en wat melk tot een papje
Breng de overige melk met vanillesuiker aan de kook
Giet al roerende, het papje erbij en blijf roeren to de banketbakkersroom kookt
Laat deze onder voortdurend roeren ca 4 min koken. Neem de pan met stevige inhoud van het vuur
Laat onder af en toe roeren afkoelen
|
|
|