|
Haring-sushi Versierd Met Foreleitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 zoute haringen van de visboer
1 appel
1 eetl. gembersiroop
2 eetl.crème fraîche
foreleitjes ( bij oa AH te koop )
4 mooie bladen ijsbergsla
citroensap
Voorbereiding: Blancheer de bladen ijsbergsla, leg ze op keukenpapier
hak de zoute haring tot tartaar
schil de appel en hak ook fijn, besprenkel met citroensap
Bereidingswijze: Vermeng de haring, appel, gembersiroop en de crème fraîche
pak de bladen ijsbergsla en leg op elk blad het haringmengsel, rol op
zet vast met een prikker
snijd de uiteinden recht af
druk de viseitjes aan weerzijden tegen het haringmengsel
|
|
|