|
|
Pasta Met Verse Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bakje pijnboompitjes, pasta naar keuze (geen spaghetti), 1 uitje, 1 teentje knoflook, 1bakje kerstomaatjes of romaatjes, 1 zak verse spinazie, zout, peper, beetje Amora mayonaise
Voorbereiding:
Zet een pan water op met een snufje zout voor de pasta
Snipper het uitje en de knoflook, snijdt de tomaatjes doormidden, was de spinazie indien nodig
Bereidingswijze:
Verwarm de hapjespan zonder olie
Rooster de pijnboompitjes op laag tot middelmatig vuur tot ze een beetje bruin kleuren
Leg de pijnboompitjes op een keukenpapiertje, snufje zout er over
Voeg de pasta met een scheutje olie toe aan het kokende water
Doe een scheutje olie in de nog warme hapjespan
Fruit het uitje op middelmatig vuur
Voeg de tomaatjes en de knoflook toe
Even warm laten worden en laten pruttelen op niet te hoog vuur
Scheur de (gewassen) spinazie in stukken en voeg ze toe aan de pan
Omscheppen en weer een handje toevoegen
Herhaal dit totdat je vind dat je voldoende spinazie hebt toegevoegd
Giet de pasta af als deze klaar is
Voeg het met aanhangend vocht toe aan de hapjespan
Even omscheppen, pijnboompitjes en verse peper er over
Opscheppen op een warm bord met een schepje Amora mayonaise ernaast
|
|
|