|
Kartoffelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg geschilde aardappels (Gebruik bij voorkeur nieuwe aardappels)
2 uien
100 gr augurken
100 gr zilveruitjes
4 el olie
3 el azijn
1 dessertlepel mosterd
3 teentjes knoflook
1 el fijngesneden peterselie
1 el fijngesneden bieslook
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De aardappels schillen, in blokjes snijden en in ca. 7 minuten net gaar koken.
Olie, mosterd, azijn, knoflook, peper en zout tot een dressing roeren. De uien snipperen.
De kruiden fijnsnijden en aan de dressing toevoegen. De uitjes en augurken fijnsnijden en samen met de gesnipperde uien bij de dressing doen.
Aardappels afgieten en de dressing voorzichtig door de nog warme aardappels scheppen.
Bij voorkeur enkele uren in de koelkast laten staan om goed op smaak te laten komen.
|
|
|