|
|
Sesamplaatkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g zachte roomboter,
100 g honing,
225 g volkorenmeel,
50 g griesmeel,
2 eieren,
50 g geraspte kokos,
50 g lichtgeroosterd sesamzaad,
1 theel vanillesuiker,
1/2 theel kardemompoeder,
50 g bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Bakplaat goed invetten,licht met bloem bestuiven.
Bereidingswijze:
In kom de boter met de honing 3 minuutjes door elkaar kloppen.
150 g van het volkorenmeel en het griesmeel er doorheen mengen.
Uitspreiden over de bakplaat en 15 minuten bakken in de voorverwarmde oven.Uit de oven halen.
De eieren met de bruine suiker en de vanillesuiker luchtig kloppen.
De rest van het meel,de sesamzaadjes,de kokos en het liefst ook het kardemompoeder erdoor scheppen.
Dit mengsel over de voorgebakken koekplaat verdelen,uitspreiden en
15 tot 20 minuutjes bakken.
Iets laten afkoelen en in rechthoeken snijden.
|
|
|