|
Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. varkenslappen
4 uien
150 gr. champignons
4 tomaten
200 gr. doperwten
30 gr. boter
zout, peper, paprikapoeder
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in niet te kleine stukken. Braad ze in de boter rondom bruin. Pel de uien en snipper ze. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Voeg de ui, champignons en tomaten toe. Schenk de bouillon erbij. Laat de stoofpot ca. 50 min. sudderen in een gesloten pan. Voeg de laatste 8 min. de doperwtjes toe. Kruiden met zout, peper en paprikapoeder.
Bindt het vocht met wat aangelengde bloem.
|
|
|