|
|
Beenham
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter voor invetten
1 mini beenham honing-whisky ca. 550 gr.
12 sjalotten
2 takjes rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180*C.
Vet de ovenschaal in
Leg de beenham in de ovenschaal. Braad de beenham middenin de oven ca. 45 min. Bedruip de beenham om de 10 min. met het braadvet en keer hem regelmatig.
Pel intussen de sjalotten. Haal de beenham uit de oven en leg de sjalotten eromheen.
Maak in de beenham kleine inkepingen met een scherp mes. Steek er kleine takjes rozemarijn in.
Braad de beenham middenin de oven nog ca. 15 min.
|
|
|