|
|
Goeden Dagschotel Wat Een Burger !!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundertartaar
1 tl zout
1 portie tabascosaus (zie recept)
4 (saté)prikkers
1 el boter of margarine
4 eieren
100 g bacon, in plakjes
1 grote vleestomaat, in plakken
4 plakken ananas (uit blik)
1 ui, in ringen
4 bruine sesambollen
1/2 kropsla
2 augurken, in plakje
Voorbereiding:
Mocht je de burger op de bbq leggen, dan deze 30 minuten van te voren aansteken.
Bereidingswijze:
Meng de tartaar in een kom met het zout en de helft van de tabascosaus en vorm van het vlees 4 fl inke hamburgers. Druk ze goed aan.
Verhit de boter in een koekenpan op het rooster van de hete barbecue en bak hierin de eieren. Dek de pan af als de eieren bijna gaar zijn en neem hem van het rooster.
Rooster de hamburgers op de hete barbecue ± 3 min. aan elke kant. Ze mogen van binnen rosé blijven. Leg de plakjes bacon, tomaat, ananas en uiringen rondom de hamburgers en rooster ze 2-3 min.
Snijd de sesambollen doormidden, rooster de snijkanten van de bollen kort op de barbecue en bestrijk ze met de rest van de tabascosaus.
Beleg de onderste helft van de broodjes achtereenvolgens met wat sla, ananas, augurk, hamburger, tomaat, ui, bacon en ei en sluit af met de andere helft van het broodje. Steek er een prikker door.
|
|
|