Konijn Op Italiaanse Wijze



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 konijn
1/2 dl. olijfolie
3 teentjes knoflook
2 takjes verse rozemarijn
3 dl. rode Italiaanse wijn
zout, peper
1 flinke tomaat
75 gr. olijven zonder pit

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het konijn door de poelier in stukken laten snijden en de lever ook meenemen. De oven verwarmen tot heet, 200*C. In een braadpan of slee de olie verhitten en de konijnstukken hierin bruin braden. De knoflook, rozemarijn en fijngehakte lever toevoegen en even bakken. De wijn erover schenken en aan de kook brengen. De pan in de oven schuiven en de konijnstukken regelmatig bedruipen. Na 30 min. de ontvelde tomaat en olijven toevoegen en het gerecht nog 30 min. in de oven laten staan.
Het braadvocht afschenken en op hoog vuur tot sausdikte inkoken.
Konijnstukken, olijven en tomaat op een schaal leggen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-02-2020