|
|
Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram gezeefde bloem -
125 gram witte basterdsuiker -
1/2 zakje bakpoeder -
1/2 eetlepel kaneel -
2 theelepels citroenrasp -
150 gram koude boter -
1 eetlepel melk -
mespunt zout -
1 losgeklopt ei -
50 gram geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden C.
Bloem, bakpoeder, basterdsuiker, kaneel, zout en citroenrasp door elkaar roeren. Harde boter in kleine stukjes en melk toevoegen en hiervan een deeg kneden.
Bereidingswijze:
Van deeg een rol vormen of uitrollen op het aanrecht. Bij rol plakjes afsnijden. Koekjes op bakpapier op de bakplaat. Bestrijken met losgeklopt ei en amandelen erover strooien. Plm. 15 minuten bakken in het midden van de oven. Op taartrooster laten afkoelen.
|
|
|