Champignonpasteitjes



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
2 doosjes champignons
80 gr. boter
1 dl. droge witte wijn
1 el. gedroogde basilicum
60 gr. bloem
6 dl. kruidenbouillon
2 bekertjes crème fraïche
zout, peper
1/2 tl. citroensap
8 pasteibakjes.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De champignons in plakjes snijden en in 20 gr. boter goudbruin bakken.
Met de wijn afblussen, de basilicum toevoegen en in gesloten pan op lag vuur nog ca. 8 min. laten stoven. De rest van de boter smelten, alle bloem erbij roeren en even bakken.
Bij beetjes de bouillon al roerend toevoegen, zodat een gladde saus ontstaat. De champignons, het vocht en de crème fraïche erbij roeren. Op smaak brengen met zout, peper en wat citroensap. De pasteibakjes in ca. 7 min. in een hete oven 225*C. verwarmen en met de ragout vullen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024