|
|
Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ui
35 g boter
75 g gaar rundvlees
1/2 dl jus
1 zure appel
250 g gekookte aardappelen
1/2 dl water met room
peper vers gemalen en zout
nootmuskaat versgeraspt of uit een potje
1 beschuit
Voorbereiding:
Fruit de ui in de boter lichtbruin. Doe er de gesneden vlees bij.
Schil de appel en snijd ze in schijfjes.
Maak van de aardappelen, water, room, boter,peper en nootmuskaat een puree.
Smeer een vuurvaste schaal in met boter .
Doe hier afwisselend puree, gebakken ui met vlees, appel en jus. zorg dat de bovenste laag met aardappelpuree is.
Bestrooi als laatste het geheel met paneermeel en kleine klontjes boter.
Zet het ij een warme oven van 200 graden. en l
Bereidingswijze:
Lekker appeltjes met rode kool en appelcompote
|
|
|