|
Krabkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g gaar krabvlees - 3 lente-uitjes in dunne plakken - 1 theelepel geraspte verse gember - 1 verse rode chilipeper fijngehakt - 1 eetlepel vissaus - 1 theelepel suiker - aardappelpuree gemaakt van 500 g aardappelen, 60 g boter en 5 eetlepels warme melk - 200 g broodkruim - arachideolie - verse korianderblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten, behalve het broodkruim, de olie en de koriander in een kom en meng goed. Bevochtig je handen en vorm van het mengsel 12 ronde koekjes. Haal ze door het broodkruim. Verhit de olie in een anti-aanbakpan en bak de koekjes circa 2 minuten aan elke zijde. Serveer ze warm, gegarneerd met de korianderblaadjes.
|
|
|