Franse Uiensoep.

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 300 gr uienen
* 30 gr bakboter.
* 1 eetlepel tarwebloem.
* 1 liter vleesbouillon,kant en klaar.
* 8 dunne sneetjes stokbrood.
* 100 gr geraspte Gruyère.
* Peper & zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1.Maak de uien schoon en snij ze in heel dunnen ringetjes of met een schaaf in fijne schijfjes snijden.
2.De bakboer in een grote pan verhitten.
De uiringen erbij doen en op matig of laag vuur onder voortdurend roeren glazig laten bakken,niet bruin laten worden.
3.De bloem erover strooien en even meebakken.
De bouillon geleidelijk aan toevoegen en al roerend aan de kook brengen.
De soep met het deksel op de pan op een matig vuur 15 minuutjes zachtjes laten koken tot de uien zacht zijn.
Op smaak brengen met zout & peper.
De oven voorverwarmen op200°C.
4.De sneetjes brood roosteren in 4 vuurvaste soepkommetjes leggen.
De soep erover gieten en met de kaas bestrooien.
In de oven in 5-7 minuten gratineren tot de kaas gesmolten is.
Direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-11-2021