Gehaktpaprikapannetje.

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 2 uien.
* 500 gr vleestomaten.
* 2 groene en 1 rode paprika.
* 6 eetlepels olijfolie.
* 1/4 liter groentebouillon.
* 1 theelepel oregano.
* 1 teentje knoflook.
* 1 bosje peterselie.
* 5OO gr varkensgehakt(h.o.h.).
* 2 eieren.
* 3 eetlepels paneermeel.
* 1/2 theelepel milde paprikapoeder.
* Zwarte peper en zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1.De uien schoonmaken en fijn snipperen.
De tomaten pellen,het kroontje verwijderen en in vieren snijden.
2.De paprikas in vierensnijden,zaadjes en zaadlijsten verwijderen en in fijne reepjes snijden.
3.In een koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en de helft van de uien glazig bakken.
De paprikas reepjes er aan toevoegen en kort meebakken.
Giet de bouillon erbij en laat 5 minuutjes zachtjes koken.
Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper,zout en oregano en laat 15 minuten stoven.
4.De knoflook pellen,de peterselie wassen en fijnsnijden.
Verhit 1 eetlepel olie en bak daarin de rest van de uien,de knoflook uitpersen en meebakken.
Het geheel laten afkoelen.
5.Het gehakt met het ui-knoflookmengsel,de helft van de peterselie,de eieren en het paneermeel mengen en op smaak brengen met peper,zout en paprikapoeder.
6.Van het gehaktmengsel balletjes vormen en deze in 3 eetlepels olie in ongeveer 10 minuten rondom bruin braden.
De rest van de peterselie over de groenten strooien en met de vleesballetjes serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024