|
|
Gehaktrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 20 stuks:
9 plakjes diepvriesbladerdeeg
1 ui
2 el olie
200 g half om half gehakt
1 teentje knoflook
zout, peper
1 - 2 tl tijm
75 gr geraspte emmertaler
bloem voor het uitrollen
1 eidooier voor het bestrijken
sesamzaad voor het bestrooien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De plakjes bladerdeeg iets overlappend op een met bloem bestoven aanrecht leggen en afdekken met een theedoek.
Laten ontdooien en daarna uitrollen tot een plak van 40 x 48 cm.
De ui schoonmaken en snipperen. Met de olie in een koekenpan op matig vuur glazig laten worden.
Het vuur hoog zetten en het gehakt toevoegen en kruimelig braden.
De knoflook erboven uitpersen.
Alles op smaak brengen met zout, peper en tijm.
De pan van het vuur nemen en de kaas erdoor mengen.
De oven voorverwarmen op 200 graden.
Een bakblik met bakpapier bedekken.
De uitgerolde bladerdeegplak in rechthoeken van 8 x 12 cm snijden.
Op elke rechthoek overdwars wat gehaktmengsel scheppen en de deegstukjes in de breedte oprollen.
De rolletjes met de naad naar beneden op het bakblik leggen.
Bestrijken met losgeklopte eidooier en bestrooien met sesamzaad.
Midden in de oven ongeveer 20 minuten bakken.
|
|
|