|
|
Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 krop sla.
1 krop rode krulsla, (lola of rucolo).
1 grote winterwortel.
1 grote zoetzure augurk.
100 gr druiven zonder pit ( Soultanines).
200gr harde feta kaas.
2 sl balsamico azijn.
1/2 k olijfolie.
3 sl uitgelekte yoghurt.
1 sl citroensap.
1 sl mosterd naar keuze.
zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Voor de dressing:
Mix de balsamico, olijfolie, mosterd, yoghurt en citroensap in de jampot tot alles goed doorelkaar gemengs is.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Laar staan tot gebruik, Voor gebruik nog eenmaal schudden.
Rasp de wortel.
Snij krulsla in dunne reepjes.
Snij de feta en augurk in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Leg de bladeren van de groene sla op de grote slaschotel of verdeel over de 6 borden.
Meng wortel, feta, augurk en krulsla en verdeel over de groene sla, strooi de druiven erover en lepel de dressing erover.
|
|
|