|
|
Roggebroodhapjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 24 roggebroodrondjes.
* 30 gr boter.
* 100 gr lente-uitjes.
* 50 gr bresaola.
* 100 gr salamiblokjes.
* 1/2 rode,gele en groene paprika.
* 3 eetlepels roomkaas.
* 2 eetlepels slagroom.
* 1 theelepel mierikswortel.
* 100 gr gerookte forelfilet.
* 3 takjes peterselie ter garnering.
*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Leg de roggebroodrondjes op het werkblad.
Besmeer 16 rondjes met boter.
2.Maak ed lente-uitjes schoon en snij ze in stukjes.
Verdeel de bresaola over 8 rondjes brood en leg de stukjes lente-ui erop.
3.Maak de paprikahelften schoon,verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij ze in fijne reepjes.
4.Leg de blokjes salami en de reepjes paprika op de overige;met boter besmeerde roggebroodrondjes.
5.Meng de roomkaas door de room en de mierikswortel.
Besmeer de overige rondjes met de gemengde kaas.
6.Snijd de forelfilets in stukjes en verdeel ze over de rondjes met de roomkaas.
|
|
|