|
Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gram asperses
Bindmiddel
4 eieren
Italiaanse kruiden
zout
Peterselie
Achterham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil asperges,snijd ze in in stukjes 4 a 5 cm
Kook ondertussen de eieren, (hard)snijd ze in partjes
Kook de asperges in 20 minuten gaar
Schep ze uit de pan en maak van 5dl kookvocht een saus. Voeg de kruiden en wat zout toe,schep voorzichtig de asperges
en de eieren door de saus
|
|
|