Linzen-bloemkoolcurry



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2,5 el zonnebloemolie
  • 1 grote ui, in dunne ringen
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2,5 el milde Indiase currypasta
  • 200 g gedroogde rode linzen
  • 750 ml groentebouillon
  • 2,5 el tomatenpuree
  • 500 g bloemkool, in kleine roosjes
  • 120 g diepvrieserwten, ontdooid
  • 1,5 el grofgehakte korianderblaadjes + extra voor garnering
  • yoghurt en naanbrood, voor erbij


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roerbak de ui, knoflook en currypasta 5 min. of tot de ui zacht begint te worden. Voeg de linzen toe en roer goed om de linzen te bedekken met de pasta.
Voeg de bouillon en tomatenpuree toe, breng aan de kook, leg het deksel op de pan en laat op laag vuur 15 min. zachtjes koken. Draai het vuur weer hoger, voeg de bloemkool toe en laat op laag vuur afgedekt nog 8-10 min. zachtjes koken tot de bloemkool zacht is. Voeg 2 min. voor het einde de erwten toe. Roer de koriander erdoor en neem van het vuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024