|
Gadon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Gehakt
eisjalotjeskentjoer
ketoembarlaospoeder
selderijsambal oelek of rode peperskant en klare kokos of santenkemirinoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de sjalotjes en doe deze in de keukenmachine.
Voeg de kentjoer, ketoembar en laospoeder ook erbij evenals de sambal. Was de selderij en maak deze fijn in de keukenmachine.
Neem een kom en meng de gehakt en de gehakte ingrediënten goed door elkaar. Voeg daarna 1 ei bij het gehakt en meng goed doorelkaar. Als laatste doe je de kant en klare kokos of santen erbij en meng je dit ook goed door elkaar.
Je neemt dan bruin bakpapier, scheurt deze in 16 stukjes. Van de gehakt vorm je kleine balletjes en deze wikkel je in de kleine stukjes bakpapier. En dan doe je dit in de rijststomer tot ze gaar zijn.
|
|
|