|
|
Tomatentaartje Met Hollandse Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vellen filodeeg van 24 x 24 cm. ontdooid
50 gr. boter, gesmolten
1 lente/bosuitje, in smalle ringen, loof apart
125 gr. cherry/kerstomaten, in vieren
pluk fijne veldsla of rucola
100 gr. Hollandse garnalen.
Voor de dressing:
3 el. olijfolie
2 el. sinaasappelsap
1 tl. verse tijmblaadjes, of 1/2 tl. gedroogd.
zout, peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200*C. Snijd de deegvellen in vieren. Bestrijk ze met de boter en leg in ieder vormpje of in iedere holte van een muffinvorm 4 deegvelletjes schuin op elkaar. Bak ze in ca. 12 min. in het midden van de oven lichtbruin en krokant.
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg er de bosui, zonder het loof, aan toe.
Schep de dressing door de tomaten. Wip de deegbakjes uit de vormen. Leg er veldsla in en verdeel de tomaten erover.
Schep de garnalen en het loof van de bosui op de tomaatjes.
|
|
|