|
|
Tonijntartaar Met Zeekraal En Taug?
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram verse tonijn op kamer temperatuur!
Voor de marinade:
olie voor koude gerechten
1 teentje knoflook uit de pers
2 theel.gembersiroop
1 theel. aziakruiden
2 theel. kikkoman
2 handjes vol zeekraal, onder heet water gewassen en ontdaan van harde stukjes
2 handjes vol taugé
wok-olie met knoflook en sinaasappel (Aldi)
Voorbereiding:
Bak de tonijn snel aan, ongeveer 30 sec. per kant en laat afkoelen
maak de marinade
snijd de afgekoelde tonijn tot grove tartaar of naar wens
zet in de marinade
Bereidingswijze:
Zet alvast 2 bordjes klaar
wok de zeekraal en de taugé kort in de olie
|
|
|