|
|
Zuurkoolschotel Met Ananas En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram zuurkool, 1 klein blikje ananasstukjes, 1 zoetzure appel, 1 gesnipperde ui, 1 theelepel gemberpoeder, 25 gram boter, 50 gram rozijnen, zout, peper, 1 rookworst, aardappelpuree.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool en de ananas uitlekken. Snijd de geschilde appel in stukjes. Bak de uisnippers bestrooid met het gemberpoeder zachtjes 2-3 minuten in de hete boter, roer de rozijnen en de stukjes appel erdoor en neem de pan van het vuur. Roer de uitgelekte zuurkool en ananas, het uimengsel en zout en peper naar smaak door elkaar en schep dit mengsel in een grote ovale ovenschaal. Leg de in plakjes gesneden rookworst op het zuurkoolmengsel en dek het geheel af met de aardappelpuree. Leg het deksel op de schaal. Laat de ovenschotel in een voorverwarmde oven in 25-30 minuten door en door heet worden.Direct serveren.
|
|
|