|
|
Broodjes Met Zoet Zuur Vlees En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 Rode uien
2 tenen knoflook
2 dopjes Shaoxing rijstwijn of droge sherry
3 eetlepels lichte soyasaus
3 eetlepels chinkiang zwarte rijstazijn
1 potje gele bonensaus
3 eetlepels honing
1 eetlepels bruine basterd suiker
witte en zwarte peper en een snufje zout
harde witte pistoletjes
3 varkenshaasjes
Voorbereiding:
Uien snijden
varkenshaas snijden in plakken
Bereidingswijze:
Wok heet met wat olie, daar alle uien in samen met een scheutje donkere rijstazijn en wat bruine suiker. Op hoog vuur wokken tot t carameliseert. Vuur uit.
In de tweede wok wat olie heet maken en daar het vlees welke gemarineerd is in wokken. Als er een beetje korstje op zit wat honing erover om het lekker plakkerig te maken.
|
|
|