|
|
Gehaktbrood Met Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 struik bleekselderij
4 (roma) tomaten
1 kleine ui
1 bol mozzarella
1 ei
1 zakje Knorr mix voor macaroni
600 g rundergehakt olijfolie
500 g tagliatelle
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven: 200°C). Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in dunne reepjes. Snijd de tomaten in stukjes. Pel en snipper de ui. Laat de mozzarella uitlekken en snijd de kaas in kleine blokjes. Kneed het ei, de mozzarella en de macaronimix door het gehakt. Vorm een stevige rol van het gehakt en leg die in een ingevet cakeblik. Laat het gehaktbrood in de oven in ca. 45 minuten gaar en bruin worden. Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een <
Bereidingswijze:
Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een pan. Fruit de ui en bleekselderij ca. 4 minuten op matig vuur. Voeg de tomaten toe en bak nog ca. 2 minuten. Voeg 1 dl water toe en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
|
|
|