|
|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram runderlapjes, wat zout en peper, 30 gram boter, 400 gram uien, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel bouillonpoeder, 1/2 liter water, 2 laurierbladeren, 2 kruidnagel, bloem.
Voorbereiding:
Snij het vlees in stukken van ongeveer 2 cm, bestrooi dit met zout en peper. Snij de uien in grote stukken.
Bereidingswijze:
Doe de boter in de pan en bak het vlees aan alle kanten bruin. Voeg de ui toe, bak ze bruin aan. Doe dan het water, azijn, laurierblad, kruidnagelen en wat bouillonpoeder bij de pan in . Laat dit ongeveer 5 kwartier stoven. Haal dan laurierblad en kruidnagel uit de massa. Bindt de massa dan met het met water aangelengde bloem.
|
|
|