|
Chorizorijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr chorizo
125 gr champignons
1 grote rode ui
1 klein blikje tomatenpuree
2 kopjes wilde rijst of meergranenrijst
olijfolie
Voorbereiding: Breng ruim water en tomatenpuree aan de kook. Kook de rijst gaar in waterpureemengsel, het gaat erom dat de rijst rood van kleur wordt.
Laat de rijst goed uitlekken.
Bereidingswijze: Snijd alle ingredienten in kleine stukjes.
Bak eerst de chorizo, ui en champignons op hoog vuur gedurende 3 minuten in olijfolie. (Blijf omscheppen).
Doe dan de rijst erbij en blijf omscheppen totdat alles goed gemengd is.
|
|
|