|
Roergebakken Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 600 g gepelde grote garnalen
2 teentjes geperste knoflook
stukje verse gemberwortel van circa 3 cm. fijngehakt
1 eetl. fijngehakte peterselie
0,5 dl. plantaardige olie
1 eetl. rijstwijn of droge sherry
1 1/2 eetl. lichte sojasaus
bosui om te garneren
Voorbereiding: Doe de garnalen in een kom en meng er de overige ingrediknten, met uitzondering van de bosui, door. Laat de garnalen een half uur marineren.
Bereidingswijze: Zet de wok op het vuur en roerbak de garnalen in de marinade kort op hoog vuur (circa 2 min.). Bestrooi de garnalen met in ringetjes gesneden bosui.
|
|
|