Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 liter water,30 g groentebouillonpoeder,2 laurierblaadjes,gemalen zwarte peper,1 theel tijm,1/4 theel foelie,1 theel basilicum,300 g rode linzen,4 middelgrote aardappelen,2 uien,1 teentje knoflook,300 g soepgroenten,milde paprikapoeder,peterselie
Voorbereiding:
De linzen wassen,de uien snipperen,knofloof uitpersen,aardappelen schillen.
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook en los de groentebouillon erin op.Voeg de kruiden en specerijen samen met de linzen en de blokjes aardappel toe.Voeg na 5 minuten uien,knoflook en soepgroenten toe.Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken.Haal de laurierblaadjes uit de soep en maak op smaak af met paprikapoeder.Strooi voor het opdienen de gehakte peterselie erover.
|
|