Konijn Met Spek

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 konijenbillen.
* 8 plakjes ontbijtspek.
* 8 takjes tijm.
* 1 eetlepel dijonmosterd.
* 1 koffielepel honing.
* 8 aardappelen.
* 3 eetlepels olijfolie.
* Peper & zout.
VOOR HET SLAATJE.
* Groene slablaadjes.
* 2 eetlepels citroensap.
* 2 eetlepels yoghurt.
* 2 eetlepels olijfolie.
* Zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Kook de aardappeltjes in de schil beetgaar.
* Laat ze licht afkoelen en halveer ze.
3. Spoel de konijnenbillen,dep ze droog en wikkel elke bil in 2 plakjes spek.
* Ler er 2 takjes tijm op en bind vast met keukentouw.
* Kruid met peper en en bak ze in de grillpan aan.
* Leg het vlees in een ovenschaal.
* Roer een marinade van 2 eetlepels olie,de honing en de mosterd.
* Bestrijk hiermee het konijn en bak 35 minuten in de oven.
4. Roer een sladressing van het citroensap,de yoghurt,de olijfolie en een snuifje zout.
5. Bestrijk de aardappeltjes aan de snijkant met olie en bak ze in een hete grillpan.
6. Serveer de konijnenbillen met de salade en de gegrilde aardappeltjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2020