|
|
Kip In Zwarte Boontjes Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 kipfilet
1 groene paprika
2 teentjes knoflook
6 lente-uitjes
1 eetl medium dry sherry
1 theel sesamolie
3 eetl sojasaus
3 dl kippebouillon
3 dl olie
maizena of allesbinder
2 pakjes zwarte bonensaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in stukken en maak een marinade van 2 eetlepels allesbinder, 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel sherry. Laat de kip hier 15 minuten in staan. Snijd de lente uitjes en de paprika in stukjes van 2 cm. Hak de knoflook fijn. Maak een sausje van 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en 3 dl bouillon. Verhit op hoog vuur olie in de wok. Schroei de kip dicht tot ze verkleurt.. Ik bak de kip in gedeeltes in olie. Haal uit de pan en bak in de achtergebleven olie de ui en knoflook tot het geurt. Roerbak de paprika en voeg dan de kipfilet , de zwarte bonensaus en het sausje toe en kook 2 minuten.
|
|
|