Aardappel-groente-chorizo-tortilla





Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 1 chorizoworst, origineel (250 g)
* 2 tenen knoflook
* 1/2 zakje verse peterselie, plat (a 20 g)
* 6 scharreleieren
* 4 eetlepels olijfolie
* 1 zak aardappelschijfjes (diepvries, 600 g)
* 1 zak wokgroenten, grofgesneden (400 g)
* 1 zak eikenbladslamelange (200 g)
* 3 eetlepels sladressing yoghurt (fles a 450 ml)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Chorizo in dunne plakjes snijden. Knoflook pellen en fijn-snijden. Peterselie fijnsnijden. Eieren loskloppen met 2 el water, peterselie en zout en peper naar smaak. 3 el olie verhitten in hapjespan met antiaanbaklaag. Hierin knoflook ca. 1 min. bakken. Aardappelschijfjes toevoegen en ca. 3 min. al omscheppend meebakken. Wokgroenten toevoegen en ca. 3 min. meebakken. Chorizo toevoegen en ca. 1 min. meebakken. Eimengsel over aardappelmengsel schenken en met spatel alles goed aandrukken. Onderkant van tortilla op matig vuur met deksel op pan in ca. 10 min. goudbruin bakken. Vrijgekomen vocht afgieten. Met deksel tortilla keren, rest van olie in pan verhitten en andere zijde van tortilla in ca. 5 min. ook goudbruin bakken. Sla mengen met dressing. Tortilla in 8 punten snijden. Op 4 borden elk 2 punten tortilla leggen. Salade erbij serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024