|
|
Aardbeientiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 200 ml slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 gram mascarpone
- 4 eetlepels aardbeienjam
- 500 gram aardbeien
- 1 pak lange vingers
- aardbeienlikeur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
2. Meng de mascarpone door de slagroom.
3. Roer de aardbeienjam los en meng door het roommengsel.
4. Maak de aardbeien schoon (eerst wassen en daarna pas de kroontjes verwijderen!!!) en snijd de helft van de aardbeien in plakjes en de andere helft doormidden.
5. Bedek een lage schaal (+/- 25 x 25 cm) met de lange vingers en besprenkel deze royaal met de likeur (niet zoveel dat de lange vingers doornat zijn).
6. Schep de helft van het roommengsel over de lange vingers en bedek met de plakjes aardbei.
7. Schep de rest van het roommengsel over de plakjes aardbei en bedek met de halve aardbeien.
8. Zet de schaal afgedekt minimaal een paar uur in de koelkast zodat de likeur goed in de lange vingers kan trekken en ze zachter worden. Het kan eventueel ook de avond tevoren gemaakt worden.
|
|
|