Pizzaschnitzels Met Rozemarijnaardappels



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg nieuwe aardappels
2 takjes rozemarijn
100 g ingemaakte gedroogde tomaten + 2 el tomatenolie (pot)
1 grote ui
2 el pijnboompitten
3 el + een beetje olijfolie
zout en peper
125 g mozzarella
4 varkensfilets (à 125 g)
8 dunne plakken salami
4 houten prikkers

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de aardappels en snijd de grote doormidden. Was de rozemarijn en pluk de blaadjes van de takjes. Snijd de tomaten in repen. Pel en snipper de ui.
Rooster de pijnboompitten in een grote pan met deksel. Neem de geroosterde pitten uit de pan. Verhit 3 el olijfolie in de pan. Bak hierin de aardappels rondom 8-10 min. aan en breng ze op smaak. Voeg de rozemarijn, de fijngesneden ui, de tomaten en de tomatenolie toe. Laat afgedekt ca. 15 min. smoren.

Snijd de mozzarella in 8 plakken. Dep het vlees evt. droog en snijd in elk stuk een opening. Stop in elke opening 2 plakken salami en mozzarella en steek de openingen dicht met houten prikkers. Bak de steaks in een licht geoliede pan (bijv. een grillpan) 4-5 minuten aan elke kant. Bak de aardappels zonder deksel op de pan in ca. 3 min. knapperig. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Leg het vlees en de aardappels op borden en strooi de pijnboompitten eroverheen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019